INGREDIENTES
2 lts. de caldo de carne ó de pollo ó 4 cubitos de cualquiera de las dos carnes
4 papas medianas (rosada) cortadas en cu
bitos
150 grs. de queso fresco cortado en cubitos (opcional)
02 huevos
01 cda. de perejil picado.
sal al gusto.
PREPARACIÓN
Llevar a hervir el caldo, agregar las papas, cocinar hasta que estén tiernas.
Añadir los huevos ligeramente batidos, el queso y el perejil.
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