Ingredientes
1/2pollo cocido frío (queda fabuloso con pollo al spiedo)
3 rodajasananá al natural (de lata) ligeramente escurridas.
1 latachica de champiñones en rodajas (unos 200 g netos)
1 latachica de palmitos en rodajas (unos 200 g. netos)
Apio, un puñado de hojitas.
100 mlcrema de leche light.
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Pasos
Trocear la carne del pollo y el ananá.
Agregar los champiñones y palmitos.
Preparar el aliño, batiendo un poco la crema y condimentando con sal, pimienta y nuez moscada.
Verter el aliño sobre los ingredientes y mezclar. Si se dispone de tiempo, refrigerar al menos una hora antes de servir.
Picar más o menos gruesito las hojitas de apio y espolvorear en cada plato.
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